Menú degustación seis tiempos

El menú incluye por persona:
1 Tiempo
*Cocktail-Aperitivo acompañado de croqueta de bacalao.
2 Tiempo a compartir y a elegir
*Tempura de verduras de temporada (rabas de la huerta) o Carpaccio de buey con rúcula y parmesano a la pimienta negra.
3 Tiempo a elegir
*Crepe de crema de queso y salmon o Crepe de morcilla de Burgos y piperrada.
4 Tiempo a elegir
*Solomillo ibérico con sésamo y foie fresco o Rodaballo con panadera encebollada y aceite de perejil.
5 Tiempo a elegir
*Tartas caseras, torrija de amama o sorbete de mojito.
6 Tiempo a elegir
*Café o infusión acompañado de chupito de licor al gusto
Bebida
*1 botella cada 2 personas: Rioja Crianza (Marques del puerto) o Txakoli Bizkaino (Bakio).
Precio: 40€ (I.V.A incluido)