Entrantes
- Apto veganos
Mix de patatas DIP
4 salsas
6,00€ Nachos
Con carne picada, queso chedar y manchego
6,50€Bao de Cangrejo
En Tempura con Mayonesa de Chipotle
5,50€- Apto veganos
Gyozas de Verduritas
Con salsa de Pekin
7,00€ Boquerones
Con aceite de oliva, cebollino y ajo fresco
8,50€Carpacio de Ternera
Rucula, Parmesano, Aceite de Albahaca y Sal Limón
11,50€Croquetones de Amama
Bakalao, Jamón Ibérico, Espinacas
9,00€Jamón Ibérico
100 gramos
11,50€Paleta Ibérica
100 gramos
9,20€LANGOSTINOS SALVAJES XL
15,00€Mejillones
Con salsa de Tomate Ligeramente Picante
10,50€Zamburiñas
A la plancha con Espuma de Pomelo
15,50€
Ensaladas
Mixta
Lechuga, tomate, cebolla, bonito, huevo cocido, espárragos y aceitunas
8,50€De Quinoa
Ensalada de Quinoa con Lechuga, Rúcula, Queso Azul, Nueces y Anchoas en Salazón
10,90€César
Mix de 7 Lechugas,Tiras de pollo, Queso, Cebolla, Bacon Crujiente, Picatostes y Salsa César
10,50€- Apto veganos
Vegana
Mezcla de 7 lechugas, Cebolla roja, Pepinillo encurtido, Manzana, Piña, Tomate Cherry, Pimiento, Nueces, Physalys con reducción de módena
9,90€ - Apto veganos
Templada de Chake Antioxidante
Rúcula, Tomates Cherrys, Espinacas, Maíz, Queso Feta, Moras, Arándanos, Grosellas, Fresas y Lágrima de Salsa Tártara
12,50€
Para Veganos
Heura
Con Verduras Salteadas y Chips Tropicales
15,50€Risotto
De Habas y Trigueros
12,90€
Pastas y Arroces
Ñokis
De Curcuma y Zanahoria con Idiazabal, Sal Jamón y Salsa de Cava
10,90€- Apto veganos
Fetuccinni
De Espinacas con Tofu al Pimentón y Menta
11,50€ PAD-THAI
Con Gambones
12,00€Risotto
De Setas, Hongos e Ibéricos
9,90€Arroz Meloso
De Marisco
12,00€Paella
Valenciana
11,00€
PESCADOS
Rodaballo
Al Horno con Patata Panadera y Aceite de Perjil
14,00€BAKALAO
A Las 2 Salsas con Verduritas Crujientes
15,00€Tataki
De Atún Rojo con Alga Wuakame y Sésamo Negro
18,00€Minisepias
A la Plancha con Cebolla Caramelizada, Rúcula y Ali Oli
13,00€
CARNES
Solomillo
De Ternera con Puré de Patata Morada y Trufa Negra
16,50€Entrecotte
Con Pimienta Rosa, Pimientos del País y Chips Caseras
12,90€Carrillera Ibérica
En Salsa Naranja con Chips Tropicales y Espinaca Crujiente
15,00€Lágrima Ibérica
A la Plancha con Aceite de Cebollino sobre Patata Panadera
13,00€Cochinillo
A Baja Temperatura con Chutney de Tomate, Chips de Cebolla y Patata Pajita
17,00€
POSTRES
TARTA DE QUESO
Con Frutos Rojos
5,50€TARTA SELVA NEGRA
Con Helado de Chocolate
5,90€COULAND DE CHOCOLATE
Con Sorbete de Mandarina
6,50€VALENCIANO
7,00€FLAN CASERO
Con Helado
4,90€TARTA TRES CHOCOLATES
5,90€Surtido de Helados
Mojito, Plátano, Vainilla
4,50€